Realmente es sencillo cambiar el lenguaje que por default de una instalación de SquirrelMail con cPanel. Para lograr cambiar el lenguaje debemos tener acceso al servidor e ir a la siguiente ruta:

/usr/local/cpanel/base/3rdparty/squirrelmail/config/./conf.pl

Donde nos aparecera un menú de configuración nos vamos a la opción 10 y le indicaremos el codigo de lenguaje ISO que deseamos utilizar. Por ejemplo es_ES para español.

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