Calcular las diferencia entre dos  fechas con  Excel es bastante sencillo, para lograrlo solo basta hacer las resta de dos columnas que contengan datos de tipo fecha y como por arte de magia Excel calculara por nosotros la diferencia en días de las dos fechas elegidas.

Por ejemplo: =A3-A2

También si deseamos calcular los días laborables entre dos fechas  Excel tiene la función llamada DIAS.LAB para calcular los días laborables que hay entre dos fechas.

Enlace: Funciones con fechas de Excel